【ギフト】豚角煮 ~もろみ醤油仕立て~ (化粧箱入り)
■内容量
1箱(280ｇ×2本入)
■原材料名
豚肉(スペイン産)、しょうゆ(小麦,大豆を含む)、砂糖、発酵調味料、ねぎ、しょうが、魚介エキス(魚介類)/調味料(アミノ酸等)
■アレルギー表示対象品目
小麦、大豆、豚肉
■賞味期限
製造日から300日
■保存方法
－18℃以下で保存してください。
■食品表示に関するその他
本品の製造工場では、乳、牛肉、鶏肉を含む製品を製造しております。
その状況下で飲食店として皆様へどのような価値を届けられるか…
不安を抱えながらご来店いただき本当に心の底から楽しんで頂けるのか…
今後の飲食店の在り方についてスタッフ一同 熟考を重ねました。
何が正解なのか…ではなく、
私たちの大義に立ち返って検討しました。
『飲食を通じて皆様を笑顔にさせること』
私たちが出した答えは、
“料理店として納得できる品質の商品をご自宅でもお楽しみいただけるよう
『新たな商品の開発に全力を注ぐこと』”
《食》への喜びや豊かさを『どこでも気軽に楽しんで頂きたい』
この想いを真剣にカタチにしました。
【豚肉のこだわり】
老舗の精肉店「小山畜産」が肉のプロフェッショナルとして当店のレシピに最も合う豚肉を目利き。産地やブランドではなく、肉本来の脂や肉の旨味・肉質を重視して厳選しております。機械調理ではなく１つ１つ丁寧に手作りをするという、手間のかかる製造方法で仕上げております。
【醤油のこだわり】
九州 大分県にある大正8年創業 老舗醤油店「二反田醤油店」の厳選した醤油を使用しております。「もろみ」を約二年間かけて発酵・熟成。こだわりを持って昔ながらの製法で醸造された、作り手の想いが詰まっている醤油です。
幾度となく試行錯誤を繰り返し、一流の技術と食材、職人たちのこだわりを詰め込んで完成させました。太く長い幸せを祈願しまして、縁起の良い1本モノに仕上げております。
和食料理店としてのこだわりを存分に詰め込んだ商品です。
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