非売品
■内容量
特大(500g以上)10枚
■原材料名
真ホッケ、塩
■賞味期限
冷凍(約６０日) 解凍後４日
■保存方法
冷凍保存
■おもな原産地
北海道
ホッケの開きと聞くと一見シンプルな加工品だと思われますが、魚の開き方、塩加減、干し加減等とてもきめ細やかな作業を的確にやる事で、ふっくらと美味しい真ホッケの一夜干しが完成致します。
ホッケには縞ホッケと真ホッケがあります。
安く売られていますのが縞ホッケで、脂乗りはそれ程なく、皮が固いので本来美味しい皮も食べない方が多いです。
それに比べ、真ホッケの方は身も引き締まり、食べるとふっくらとした食感で脂乗りも最高、何より皮が柔らかいので皮が苦手という方も余す事なく美味しく食べられる事が出来ます。
皮には女性に嬉しいコラーゲンも摂れますので皮ごと食べるのがお勧めですよ。
焼く時は、全解凍でも良いのですが、半解凍の方がより旨味が逃げなく美味しく頂けます。
私どもの開きは特大(約40㎝)で、食べ応え十分な物となっておりますので、ギフトにもお歳暮にも大変最適な品物でございます。
発送は、1枚づつ真空パックにし冷凍にした物を段ボール箱に入れ、クロネコヤマトのクール冷凍便での発送となります。
5枚¥4,900での販売もしております。
質問欄からお問い合わせ下さい。
送料＋クール代もかかりますが、クール代金は無料とさせて頂きます。
お支払い方法
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発送元地域：
北海道海外発送：
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北海道からの発送ですのでギフトの場合など余裕を持ってご購入下さい。
前回好評だったので再度購入させていただきました。
今後ともよろしくお願いします。