うふふなミカン「丸ごと」ジャム～スルガ甘夏～ ３本セット
■内容量
3本（200g×3本）
■原材料名
静岡県産特別栽培ミカン（うんしゅう またはスルガ甘夏）、粗糖
■賞味期限
製造日より1年間
■保存方法
開封後は10℃以下で保存してください。開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。
■おもな原産地
日本(静岡県静岡市）
ちょっとお得な3本セットです。
駿河湾の風と大地とお日さまが育てたうふふなミカン。
文旦と甘夏を掛け合わせた品種、
スルガ甘夏は爽やかな酸味と香りの高さで
地元でも人気の高い品種です。
除草剤、ワックス、防腐剤不使用。
有機JAS認定資材のみで栽培された
特別栽培のミカンは皮まで美味しいんです^^
そんなうふふなスルガ甘夏を皮まで丸ごと使った
農家感動のジャムができました！
スルガ甘夏以外の材料は
洗双糖（黒砂糖に近いミネラルが多い砂糖）だけ。
水も加えていません。
糖度30％で甘さも控えめ、
もちろん香料、酸化防止剤も不使用です。
素材の質、大きさ、食感、
そして何よりフレッシュな味わいへのこだわり。
製造をお願いしたジャムづくりのプロに
工夫した点などお伺いしたところ、
『生きていた果物をジャムの形で食べると言う事なんです。畑や素材の生命力や生産者の想いを食べる方に感じていただければと願っています。』
とのお話が。
こんな想いで素材に向き合う方が
手づくりにこだわってつくるジャム。
美味しくなるしかありませんね^^
一般的に柑橘類は加熱すると
どうしても劣化したミカンの味に近づきます。
（それがミカン加工の難しさ…）
でもこのジャムは違うんです！
柑橘のフレッシュな香りと味わいを残したまま、
ジャムに生まれ変わっています。
スルガ甘夏の爽やかな酸味とほんのりとした苦み。
マーマレード好きな方には「これこれ！」と喜んでいただいています。
素材の美味しさを味わえるのは
もちろんのこと、
さらりとした、やわらかさに仕上げてあるので
色んな素材とのマリアージュが楽しめます＾＾
パンやヨーグルトなどにはもちろんのこと、
炭酸水と混ぜると手づくりサイダーに。
はじける泡に天然ミカンの香りが広がって
最幸なドリンクが出来上がります。
やわらかな皮の食感と
爽やかな柑橘の味わいを楽しんでくださいね。
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